Banco de alimentos
Os bancos alimentares ou bancos de alimentos são organizações sem fins lucrativos baseadas no voluntariado e que têm como objetivo a angariação de donativos de bens alimentares e a recuperação de excedentes alimentares da sociedade para os redistribuir entre pessoas necessitadas, evitando qualquer desperdício ou mau uso.
Imagem: Dirección de Comunicación UTPL · BY-NC-SA · Openverse
O Banco de Alimentos de Porto Alegre é uma organização da Sociedade Civil de Interesse Público, criado no ano de 2000, no Conselho de Cidadania da FIERGS, que desde então já arrecadou e distribuiu mais de 40 milhões de quilos de alimentos, beneficiando 250 instituições de Porto Alegre, todos os meses. O Banco de Alimentos de Porto Alegre foi o primeiro Banco de Alimentos criado no Brasil, usando uma metodologia qualificada, onde os alimentos são arrecadados, mantidos em uma central de arrecadações com trabalho diferenciado de segurança alimentar e nutricional envolvendo nutricionistas, e somente depois distribuídos às entidades beneficentes cadastradas. Buscando ampliar as atividades do Banco, e visando levar seus benefícios a outras localidades, foi criada em 2007, a Rede de Bancos de Alimentos do Rio Grande do Sul, que hoje possui 23 Bancos de Alimentos associados utilizando a mesma metodologia. Os Bancos de Alimentos associados à Rede Gaúcha beneficiam cerca de 800 instituições ao mês.
Estrutura
O Banco de Alimentos de Porto Alegre dispõe de uma área de 1.400m², com capacidade de 800 toneladas de armazenamento. Possui todos os equipamentos necessários ao desenvolvimento de suas atividades e uma equipe qualificada, permitindo operações rápidas e garantia de integridade dos alimentos entregues. O transporte dos alimentos é realizado com uma frota moderna e aparelhada de veículos, disponibilizada pelo SETCERGS (Sindicato das Empresas de Transportes de Cargas do Rio Grande do Sul) que realiza eficiente Logística de Operação, controlando o recebimento, estoque, distribuição e entrega dos alimentos.
Funcionamento
Os alimentos doados são coletados nos locais e dias indicados pelos doadores. Em seguida, as doações são armazenadas na central de arrecadações, um depósito próprio do Banco de Alimentos. No laboratório de análises sensoriais do Banco de Alimentos, equipe de nutricionistas analisam a qualidade dos alimentos e determinam quais os tipos de necessários para as instituições, conforme as quantidades e valores nutricionais ideais para suprir suas necessidades. Posteriormente ocorre a distribuição qualificada dos alimentos, entregues gratuitamente para as instituições assistenciais previamente cadastradas.
Imagem: Opus Dei Communications Office · BY-NC-SA · Openverse
A ONG Banco de Alimentos é um banco alimentar do Brasil fundada em abril de 1998 pela economista Luciana Chinaglia Quintão através de uma iniciativa civil, tendo sua primeira arrecadação de alimentos em fevereiro de 1999. Em 2009 a organização arrecadou o prêmio "Betinho Democracia e Cidadania", promovida pela da câmara municipal de São Paulo.
