Andreas Sigismund Marggraf
Andreas Sigismund Marggraf foi um químico alemão e pioneiro da química analítica em Berlim, que era então a capital de Brandemburgo, um importante principado do Sacro Império Romano-Germânico. Ele isolou o elemento zinco em 1746 por aquecimento de calamina. Embora ele não foi o primeiro a fazê-lo, é creditado a Marggraf a descrição do processo e estabelecimento da teoria básica. Em 1747, Marggraf anunciou a descoberta de açúcar na beterraba e inventou um método usando álcool para extraí-lo.Seu aluno Franz Achard mais tarde desenvolveu um método industrial econômico para extrair o açúcar em sua forma pura.
Andreas Sigismund Marggraf era filho do farmacêutico Henning Christian Marggraf [de] (1680–1754), que possuía uma farmácia em Berlim e lecionava no Collegium Medico-Chirurgicum (escola médico/cirúrgica). Marggraf teve contato cedo com os negócios farmacêutico e médico e começou a estudar na escola de medicina em 1725. Estudou com Caspar Neumann em Berlim, visitou farmácias em outras cidades, incluindo Frankfurt am Main e Estrasburgo, e assistiu a palestras na Universidade de Halle. Ele trabalhou na farmácia do pai e concentrou seu trabalho em química. Na vida posterior, ajudou a reorganizar a Societät der Wissenschaften na Akademie der Wissenschaften (Academia Prussiana de Ciências) e tornou-se diretor da seção de física em 1760. Em 1774, sofreu um derrame e continuou trabalhando nos laboratórios da Akademie até sua aposentadoria em 1781.
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Marggraf introduziu vários métodos novos na química experimental. Ele usou métodos de precipitação para análise, como a reação do azul da Prússia para a detecção de ferro. O principal trabalho de Marggraf em química inorgânica incluiu a produção aprimorada de fósforo a partir da urina e a detecção de metais alcalinos em cinzas de plantas e sua identificação pelo teste de chama. Antes de seu trabalho de 1762, (al)químicos não distinguiam sistematicamente entre sais de potássio e de sódio. Sua extração de açúcar da beterraba, que até então só estava disponível a partir da cana-de-açúcar, foi o ponto de partida para a indústria açucareira na Europa, e para a indústria açucareira moderna no mundo. Embora Marggraf tenha reconhecido o impacto econômico de sua descoberta, ele não a perseguiu. O aluno de Marggraf, Franz Achard, completou o trabalho e desenvolveu um método econômico de extração de açúcar da beterraba sacarina. Outros alunos de Marggraf incluíram Johann Gottlob Lehmann, Franz Carl Achard e provavelmente Valentin Rose, o Velho e Martin Heinrich Klaproth. Ele foi o primeiro a isolar a glicose de passas em 1747.
Isolamento do zinco
Marggraf isolou o zinco em 1746 aquecendo uma mistura de calamina e carbono em um recipiente fechado sem cobre. Ele não sabia que o mesmo processo havia sido desenvolvido (e patenteado) por William Champion na Inglaterra por volta de 1738–1740 e por Anton von Swab na Suécia por volta de 1742. No entanto, Marggraf descreveu o processo com muitos detalhes e estabeleceu sua teoria básica, pela qual é frequentemente creditado pelo isolamento do zinco. Este procedimento tornou-se comercialmente viável em 1752.==Referências== La flamme du premier est jaune; celle du second, bleuâtre. A chama do primeiro [nitrato de sódio] é amarela; a do segundo [nitrato de potássio], azulada.
