Acilação
O termo acilação cobre todas as reações que resultem na introdução de um grupo acila em um composto orgânico. O composto que proverá o grupo acila é chamado agente de acilação.
O grupo acil do cloro etanol irá substituir um hidrogênio no anel benzênico. Para que isto ocorra é necessário aumentar a eletrofilicidade do carbono carbonílico utilizando tanto um haleto de acila quando um anidrido acético. O melhor catalisador neste caso é a base de alumínio, o cloreto de alumínio, que aceita um par de elétrons do haleto ou do anidrido, liberando o grupo acila eletrofílico (íon acil).
A reação de acilação pode ser utilizada como um dos mecanismos atrelados às modificações pós-traducionais de proteínas. Um dos tipos de acilação é a utilização de ácidos graxos (saturados, insaturados ou poli-insaturados), que são ligados covalentemente à resíduos de aminoácidos presentes nas proteínas.
