Pesquisa · Mapa mental
Fraldinha
A fraldinha, também conhecida como vazio, é um tipo de corte de carne bovina. Está localizada entre a parte traseira e a costela do animal, representando aproximadamente 2,62% da carcaça. É muito conhecida na França como bavette.
Imagem: Rodrigo Muniz · BY-NC-ND · Openverse
Obs.: Valores diários em referência com base em uma dieta de 2.500 calorias por porção de 100 g com referência para animais do Brasil.
