Araque
O araque também chamado araca é uma bebida de alto teor alcoólico, destilada a partir de uvas, grãos, tâmaras e cana-de-açúcar ou seiva de palmeira, e aromatizado com sementes de anis, que integra a mesma família de bebidas alcoólicas mediterrâneas da qual fazem parte o Pernod francês, o ouzo grego, o raki turco e o zabib egípcio.
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As origens do araque remontam aos fenícios, e são envoltas em mistério, devido ao grande número de destilados de uvas com a mesma afinidade ao redor do Mediterrâneo: os turcos possuem o raki, os gregos o ouzo, os italianos a sambuca e os franceses, o pastis. No entanto, seja qual for a variedade, existe concordância quanto ao fato de que o araque se originou na região sul do Mediterrâneo e, muito provavelmente, no Líbano. No século XVII, o araque era usado como base para muitas receitas de bebidas de ponche, trazidas da Índia para a Inglaterra.
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O termo arak vem do árabe ﻋﺮﻕ (′araq), cujo significado é "suor". Esta metáfora remete à primeira experiência de produção da bebida alcoólica, com o produto final gotejando lentamente do alambique durante o processo de destilação, o que era comparado ao suor escorrendo. A palavra estabeleceu uma forte ligação com a técnica de produção — posteriormente adotada pelos otomanos, que também a utilizaram e aprimoraram. A metáfora referente ao suor se difundiu entre as diversas comunidades e culturas do Império Otomano, inclusive gerando um mito de que quem bebesse araque, começaria a suar. Com o tempo, arak e outras palavras derivadas passaram a ser usadas como referência a muitas bebidas alcoólicas diferentes, e com origens agrícolas bastante diversas, que eram e continuam sendo produzidas no Mediterrâneo Oriental, Norte da África, Oriente Médio, Bálcãs, Cáucaso, Irã e Ásia Central — e tornou-se um termo abrangente para referência mais ao processo de produção do que ao produto em si. Em armênio, por exemplo, a palavra arag ou aragh se aplica a todas as bebidas alcoólicas destiladas localmente, incluindo vários tipos de vodca.
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Expressão "De araque"
No Brasil, a expressão "de araque" é utilizada quando alguém quer se referir a algo ruim, sem valor, falso ou de qualidade inferior. O termo, que chegou ao país com os espanhóis e se popularizou como gíria a partir do Rio de Janeiro, pode ter origem na potência do araque — que possui entre 50% e 60% de teor alcoólico, muito mais do que os 38% a 48% presentes na cachaça, por exemplo —, e na embriaguez causada pela bebida quando consumida em grandes quantidades: o fato de pessoas não acostumadas à bebida, quando alcoolizadas, começarem a falar besteiras, fez com que a expressão "de araque" se tornasse sinônimo de algo que tão desacreditado quanto as histórias contadas por uma pessoa de porre.==Referências==
