Agrocybe putaminum
Agrocybe putaminum é uma espécie de fungo agárico da família Strophariaceae, pertencente ao complexo Agrocybe sororia. Foi descrita como nova para a ciência em 1913. Os basidiomas possuem um píleo marrom-alaranjado opaco com textura fosca, um estipe sulcado e sabor amargo e farináceo. Não são comestíveis.
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Descrita inicialmente como Naucoria putaminum pelo micologista francês René Maire em 1913, da terra do jardim que estava coberta de caroços de ameixa. Foi transferida para o gênero Agrocybe [en] por Rolf Singer em 1936.
Os basidiomas possuem um píleo convexo que depois se achata na maturidade, às vezes desenvolvendo um umbo raso; o píleo atinge um diâmetro de 3–10 cm. Sua cor é inicialmente marrom-escura, mas desbota para castanho claro amarelado com a idade. A superfície do píleo é lisa, fosca e finamente pruinosa – como se coberta por farinha muito fina. As lamelas, que têm fixação adnata no estipe, são de cor marrom-cinza pálida, mas depois escurecem para marrom-escuro após a maturação dos esporos. As lamelas são moderadamente próximas e intercaladas com lamélulas (lamelas curtas que não se estendem completamente da margem do píleo até o estipe). O estipe cilíndrico mede 5–8 cm de comprimento por 1–1,5 cm de espessura e é mais grosso tanto no ápice quanto na base clavada. Inicialmente recheado com medula cotonosa, o estipe eventualmente torna-se oco. Tem a mesma cor do píleo e uma superfície marcada por finas saliências (particularmente perto do topo); essas saliências originam-se de cordões miceliais. A carne do cogumelo é branca, com até 1,5 cm de espessura e não muda de cor quando cortada ou ferida. Seu odor é tanto farináceo (como farinha recém-moída) quanto fúngico, enquanto o sabor é amargo, com um retrogosto de pepino. Os cogumelos não são comestíveis.
Espécies semelhantes
A espécie do leste da América do Norte Agrocybe smithii é semelhante em aparência a A. putaminum. Pode ser distinguida microscopicamente desta última pelo tamanho e morfologia de seus cistídios (amplamente clavados a lageniformes, 45–60 por 12,5–20 µm) e pela ausência de pilocistídios. Agrocybe sororia também é encontrada no leste da América do Norte. Outra semelhante, A. hortensis, não possui pleurocistídios e possui queilocistídios mais largos (11–25 µm) que A. putaminum. Pode ser distinguida de Agrocybe praecox macroscopicamente pela ausência de anel e de qualquer escurecimento ao ser manuseada.
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Agrocybe putaminum é uma espécie saprófita. Seus basidiomas crescem no solo em grupos ou aglomerados, geralmente em lascas de madeira, e assim podem ser encontrados em jardins, parques e outras áreas que utilizam esse tipo de cobertura morta. É conhecida na América do Norte ocidental e na Europa. A espécie costumava ser considerada rara; após o relatório inicial de sua descoberta em 1913 na França, foi registrada infrequentemente novamente: nos Países Baixos em 1958, na Dinamarca em 1989, no oeste da Bélgica e na Itália em 1998, e na Índia em 2003. O fungo desde então tornou-se mais comum, e sua distribuição expandiu-se junto com o uso crescente de cobertura morta de lascas de madeira em canteiros ornamentais. Um relatório de 2007 da costa central da Califórnia foi o primeiro registro norte-americano. Tem sido relatada várias vezes no sudoeste da Austrália.
