Hakodate
Hakodate é uma cidade e porto do Japão, localizada na sub-prefeitura de Oshima, na prefeitura de Hokkaido.
O seu porto ficou aberto ao comércio norte-americano, de acordo com as condições definidas no Tratado de Kanagawa, negociado pelo comandante Matthew Perry a 31 de Março de 1853. Foi por esta ocasião que, pela primeira vez na história, foi sepultado um cidadão americano no Japão - um marinheiro da frota de Perry. Hakodate foi a maior cidade de Hokkaido até o Grande Incêndio de Hakodate em 1934.
Pré-restauração Meiji
Hakodate foi fundada em 1454, quando Kono Kaganokami Masamichi construiu uma grande mansão na vila de pescadores Ainu de Usukeshi (a palavra Ainu para "baía"). Após sua morte, o filho de Masamichi, Kono Suemichi, e sua família foram expulsos de Hakodate para a vizinha Kameda durante a rebelião Ainu em 1512 e a pouca história escrita da área durou 100 anos. Havia constantes, porém pequenos, conflitos na Península de Oshima com os Ainu na época que mercadores armados como a Família Kono estabeleceram bases para controlar o comércio na região. O conflito culminou com uma revola de 1669 a 1672, liderada pelo guerreiro Ainu Shakushain após a qual os Ainu da região foram subjugados.
Restauração Meiji
O porto de Hakodate foi inspecionado por uma frota de cinco navios Norte-americanos em 1854 sob as condições do Tratado de Kanagawa, como negociada pelo Comodoro Matthew C. Perry. O porto de Hakodate abriu parcialmente para embarcações estrangeiras para abastecimento no ano seguinte e então abriu completamente para o comércio estrangeiro em 2 de junho de 1859 como um dos cinco portos Japoneses abertos designados no Tratado de Amizade e Comércio assinado com os Estados Unidos em 1858. Um marinheiro da frota de Perry faleceu durante a visita à área e se tornou o primeiro cidadão Norte-americano a ser enterrado no Japão quando foi sepultado no cemitério para estrangeiros de Hakodate.
Século XX e dias atuais
Hakodate ganhou o estatuto de cidade em 1 de agosto de 1922. A cidade escapou da maioria da destruição da Segunda Guerra Mundial. As áreas ao redor de Hakodate-yama foram fortificadas e o acesso passou a ser restrito. Muitos prisioneiros de guerra foram encarcerados em Hakodate e historiadores dizem que havia 10 campos. A cidade foi atingida por dois bombardeios dos Aliados em 14 e 15 de julho de 1945. Cerca de 400 casas foram destruídas na parte oeste de Hakodate-yama. Em 1976, um piloto desertor Soviético chamado Viktor Belenko pousou seu avião no aeroporto civil em Hakodate.
A cidade fica as margens do Monte Hakodate, uma montanha florestada cujo topo pode ser alcançado por uma trilha, bondinho ou carro. A vista noturna do topo é bastante famosa em todo o Japão. Há um local na montanha chamado chamada Gagyūzan (Monte Dorso de Vaca), em alusão a aparência da montanha que se assemelha a uma vaca deitada. O antigo forte de Goryōkaku é atualmente usado como parque público e é popular em Hokkaido pelo hanami (vista das flores de cerejeira).[carece de fontes?] Desde abril de 2006, o parque também conta com a Torre Goryōkaku. Assemelhando-se a uma torre de tráfego aéreo, a estrutura oferece uma vista panorâmica do parque, incluindo Aomori do outro lado do Estreito de Tsugaru em dias claros.
Clima
De acordo com a classificação climática de Köppen, o clima de Hakodate é subtropical úmido (Cfa), entretanto, os invernos, cujas temperaturas médias do mês mais frio são de -2 °C, não são tão frias quanto as de outras cidades de Hokkaido e os verões são amenos, não quentes. Hakodate possui as quatro estações bem distintas. A cidade vê uma boa quantidade de neve pelo ano, com cerca de 380 cm de neve anualmente. A primavera tipicamente começa com um pouco de neve, mas vê um aquecimento gradual assim que a estação progride. O mês mais quente é agosto com uma temperatura média de 26 °C. O outono começa com uma temperatura alta, mas ela cai ao progredir da estação. Não é anormal ver queda de neve no final do outono. A temperatura média anual é de 10 °C.
A cidade é bastante conhecida pelos frutos do mar e o sushi, especialmente pelo atum, lula, ovas de salmão, ouriço-do-mar e caranguejo. O shio lámen também é uma especialidade de Hakodate. Este tipo de lámen é esbranquiçado, claro, com o caldo feito com muito sal e qualquer combinação de frango, osso de porco, vegetais, peixe, e algas. Há o restaurante Ikkatei Tabiji, que serve um prato chamado "lula dançante": - uma lula recém-abatida é servida com molho shōyu, o sódio causa espasmos cadavéricos quando derramado sobre a lula. Todos os anos, em agosto, a cidade se reúne para o Festival do Porto (minato matsuri) com duração de cinco dias. Os jovens se vestem com roupas tradicionais e há queima de fogos. O ponto alto é a Dança da Lula (Ika-odori), onde equipes de dançarinos em trajes típicos dançam sinuosamente. No final da parada, os espectadores são convidados a se juntarem à dança. A letra é a mesma e o refrão é simples: Ika-ika-ika-ika-ika-odori!. As luzes brilhantes dos barcos pesqueiros de lula podem ser vistas nas águas que cercam a cidade.
O Departamento de Transportes de Hakodate opera as linhas de bonde. A Hokkaidō Shinkansen foi inaugurada em março de 2016. Ela vai até a Estação Shin-Hakodate-Hokuto pelo Túnel Seikan vinda da Estação Shin-Aomori. A extensão da Hokkaidō Shinkansen até Sapporo está prevista para ser inaugurada em março de 2031.
