Metabolismo basal
Metabolismo basal ou Taxa metabólica basal ou Taxa de Metabolismo Basal é um método matemático, inexato, de calcular a quantidade calórica que o corpo necessita, em vinte e quatro horas, para manter-se nutrido durante o decorrer das atividades diárias, e/ou fazendo um jejum de pelo menos doze horas em repouso, sem prejudicar o funcionamento dos principais órgãos. Exemplo: o coração, cérebro, pulmões, intestino, etc., e manter a temperatura corporal sobre a normalidade. A TMB irá variar, dependendo do nível/fator de atividade que cada indivíduo exerce.
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Existem algumas fórmulas para o Cálculo da taxa de metabolismo Basal as principais são Harris-Benedict, Mifflin-St Jeor Há também diversas ferramentas online para cálculo da TMB. No geral, é recomendado utilizar diferentes métodos e sites para uma possível melhor precisão dos resultados. Deve dar-se preferência ao consumo de cereais integrais, além de frutas e verduras, ricos em fibras (são necessários cerca de 30g de fibras por dia). Entre 15 a 25% da dieta deve ser composta por proteínas e até 30% de gordura.
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Investigação sobre diferenças individuais na TMB
A taxa metabólica basal varia entre os indivíduos. Um estudo de 150 adultos representativos da população da Escócia relataram taxas metabólicas basais tão baixas quanto 1 027 quilocalorias (4 300 kJ) por dia até 2 499 quilocalorias (10 460 kJ), com uma TMB média de 1 500 quilocalorias (6 300 kJ) por dia. Estatisticamente, os investigadores calcularam que 62% desta variação foi explicada por diferenças na massa livre de gordura. Outros fatores que explicaram a variação incluíram massa gorda (7%), idade (2%) e erro experimental, incluindo diferença dentro do sujeito (2%). O restante da variação (27%) não foi explicado. Esta diferença restante não foi explicada pelo sexo nem pelo tamanho diferente do tecido de órgãos altamente energéticos, como o cérebro.
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Exercício aeróbico vs. anaeróbico
Estudos publicados em 1992 e 1997 indicam que o nível de aptidão aeróbica de um indivíduo não apresenta correlação com o nível de metabolismo em repouso. Ambos os estudos constataram que os níveis de aptidão aeróbica não melhoram o poder preditivo da massa livre de gordura para a taxa metabólica em repouso. No entanto, uma investigação recente do Journal of Applied Physiology, publicada em 2012, comparou o treino de resistência e o treino aeróbico na massa corporal e na massa gorda em adultos com sobrepeso (STRRIDE AT/RT). Quando o comprometimento de tempo é avaliado em relação ao benefício à saúde, o treino aeróbico é o modo ideal de exercício para reduzir a massa gorda e a massa corporal como consideração primária, e o treino de resistência é bom como um fator secundário quando o envelhecimento e a massa magra são uma preocupação. O treino de resistência causa lesões numa taxa muito maior do que o treino aeróbico. Comparado com o treino de resistência, foi descoberto que o treino aeróbico resultou numa redução significativamente mais pronunciada do peso corporal ao melhorar o sistema cardiovascular, que é o principal fator na utilização metabólica de substratos de gordura. O treino de resistência, se houver tempo disponível, também é útil no metabolismo pós-exercício, mas é um fator adjuvante porque o corpo precisa de se curar o suficiente entre os episódios de treino de resistência, enquanto que o corpo pode aceitar o treino aeróbico todos os dias. RMR e BMR são medidas do consumo diário de calorias. A maioria dos estudos publicados sobre este tema analisa o exercício aeróbico devido à sua eficácia para a saúde e o controlo do peso.
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A Taxa Metabólica Basal (TMB) representa o gasto energético mínimo necessário para sustentar as funções fisiológicas vitais do organismo em repouso absoluto. Este valor é medido em condições termoneutras e em estado pós-absortivo, ou seja, após um período de jejum. A TMB é o componente principal do gasto energético total, mas não abrange a totalidade das calorias consumidas em um dia. A Taxa Metabólica Total (TMT) também conhecida como Gasto Energético Total (GET) é o gasto energético diário total de um indivíduo. A TMT é a soma de três componentes principais: A TMT, portanto, é a métrica apropriada para determinar as necessidades calóricas diárias de um indivíduo e, por consequência, o ponto de partida para a formulação de um plano alimentar.
Consequências da Ingestão Calórica Abaixo da TMB
A manutenção de uma ingestão calórica inferior à Taxa Metabólica Basal (TMB) é clinicamente desaconselhada e pode induzir adaptações metabólicas prejudiciais. Quando o organismo enfrenta um déficit calórico extremo, ele prioriza a conservação de energia. Este estado de hipo-ingestão calórica pode levar a: Portanto, a elaboração de uma dieta deve sempre respeitar a Taxa Metabólica Total (TMT) de um indivíduo para garantir a manutenção da saúde e a funcionalidade metabólica.
