Bob's
O Bob's é uma rede brasileira de restaurantes fast food, fundada em 1952 no Rio de Janeiro por Robert Falkenburg, um renomado campeão de tênis de Wimbledon. A marca se consolidou como um ícone do setor, oferecendo produtos que se tornaram parte da cultura brasileira e expandindo seus negócios para além dos restaurantes.
Pontos-chave
- Fundado em 1952 no Rio de Janeiro por Robert Falkenburg, campeão de Wimbledon.
- Pioneiro no conceito de fast food no Brasil, com expansão via franquias a partir de 1984.
- Reconhecido por produtos icônicos como o Big Bob e milk shakes, eleitos os preferidos dos brasileiros em 2024.
- Expandiu sua atuação com a linha 'Bob's em Casa' e parcerias em grandes eventos como Rock in Rio e The Town.
- Reconhecido com o Selo de Excelência em Franchising pela ABF em múltiplas edições.
O primeiro restaurante Bob's abriu em Copacabana, Rio de Janeiro, introduzindo o serviço rápido inspirado nos EUA. Após a venda do negócio por Robert Falkenburg na década de 1970, a rede foi adquirida por grupos brasileiros. A expansão nacional se intensificou a partir de 1984 com a adoção de um modelo de franquias estruturado. Em 2025, uma unidade tradicional em Ipanema foi modernizada e reposicionada como loja conceito, focada em tecnologia e experiência do cliente, com pedidos digitais, lockers e robô para milk shakes.
O sistema de franquias do Bob's, iniciado em 1984, passou por expansão e padronização. As unidades operam em diversos formatos: lojas de rua, drive-thru, shoppings, aeroportos, postos de combustíveis, quiosques e pontos de atendimento rápido. A rede oferece suporte aos franqueados em operação e marketing, visando a padronização da marca e a gestão eficiente das unidades.
O cardápio do Bob's é composto por hambúrgueres, sanduíches, sobremesas e bebidas. O sanduíche Big Bob, um dos carros-chefes, celebrou 50 anos em 2025. Os milk shakes, especialmente o sabor Crocante, são um diferencial da marca. Em 2024, o milk shake Bob's foi eleito o preferido dos brasileiros, com 34% de preferência. A rede também lança edições limitadas e sabores sazonais, incluindo opções com ingredientes regionais e temáticos.
A iniciativa 'Bob's em Casa' amplia a presença da marca no varejo, oferecendo produtos para consumo doméstico em supermercados e outros pontos de venda. A linha inclui molhos, batatas congeladas e itens para preparo em casa, inspirados no cardápio da rede. Presente em mais de 5 mil pontos de venda no Brasil, a iniciativa faz parte da estratégia de diversificação de canais da empresa.
O Bob's tem forte presença em grandes eventos de música e entretenimento no Brasil. A marca é parceira histórica do Rock in Rio desde sua primeira edição em 1985, celebrando 40 anos de parceria em 2024. Foi também fornecedora oficial de alimentação dos Jogos Pan-Americanos de 2007. Em 2025, participou pela primeira vez do festival The Town como marca oficial de hambúrgueres e milk shakes.
O Bob's acumula 24 Selos de Excelência em Franchising concedidos pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) em diversas edições. O selo é baseado na avaliação dos franqueados, considerando suporte, operação e desempenho. A rede também é reconhecida em rankings da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios (PEGN) com base em desempenho e satisfação dos franqueados.
A Brazil Foodservice and Franchising Corporation (BFFC), holding responsável pela marca Bob's, tem Ricardo Bomeny como CEO.
