Pesquisa · Mapa mental
Bancha
Bancha (番茶) é um tipo de chá verde Japonês. É colhido na segunda florada de sencha entre o verão e o outono.
Imagem: Qsimple, Memories For The Future Photography · BY-NC-SA · Openverse
O bancha é colhido da mesma árvore de onde se produz o sencha, mas é colhido mais tarde, o que lhe confere uma qualidade inferior. É considerado um dos chás verdes japoneses de menor qualidade. Existem 22 graus de bancha. Seu sabor é único e varia conforme o tipo. Os sabores variam de fumaça, nozes torradas, grama verde, terra, solo, folhas molhadas e alguns dos tipos de bancha possuem um cheiro mais forte de palha.
