Alheira de Barroso-Montalegre
A Alheira de Barroso-Montalegre IGP é um produto tradicional português que ostenta o selo de Indicação Geográfica Protegida (IGP) concedido pela União Europeia (UE) em 16 de fevereiro de 2007. Este reconhecimento atesta a qualidade e a origem específica deste enchido.
Pontos-chave
- A Alheira de Barroso-Montalegre possui Indicação Geográfica Protegida pela UE desde 2007.
- A área de produção da carne e gordura abrange os concelhos de Boticas, Chaves e Montalegre.
- A transformação e o acondicionamento ocorrem exclusivamente no concelho de Montalegre.
- A Cooperativa Agrícola dos Produtores de Batata para Semente de Montalegre, CRL. é a entidade gestora da IGP.
A Alheira de Barroso-Montalegre IGP tem sua área de produção de carne e gordura definida pelos concelhos de Boticas, Chaves e Montalegre, localizados no distrito de Vila Real. Já as etapas de transformação e acondicionamento do produto final são restritas ao concelho de Montalegre, garantindo a autenticidade e o controle de qualidade.
A responsabilidade pela gestão e proteção da Indicação Geográfica Protegida "Alheira de Barroso-Montalegre" recai sobre a Cooperativa Agrícola dos Produtores de Batata para Semente de Montalegre, CRL. Esta cooperativa atua como guardiã da tradição e da qualidade associadas a este produto.
