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Etanoato de butila
O etanoato de butila, também conhecido como éster butílico do ácido acético, é um éster natural presente em diversas frutas, conferindo-lhes um aroma característico que remete a maçã ou banana. Devido a essa propriedade, ele é amplamente empregado na indústria alimentícia como flavorizante artificial em produtos como balas, doces e biscoitos. Além disso, encontra aplicação na indústria farmacêutica e na fabricação de tintas industriais.
Pontos-chave
- Éster encontrado naturalmente em frutas, com aroma de maçã ou banana.
- Utilizado como flavorizante artificial em alimentos como balas e biscoitos.
- Aplicações também na indústria farmacêutica e de tintas industriais.
- Sintetizado industrialmente pela Esterificação de Fischer–Speier.
- A produção envolve butanol, ácido acético e ácido sulfúrico como catalisador.
A produção industrial do etanoato de butila é realizada por meio de um processo químico conhecido como Esterificação de Fischer–Speier. Este método permite a síntese eficiente do composto para atender às demandas de diversas indústrias.
